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麺レポ<麺喰屋 澤@水天宮>(49) [ラーメン]

豪華絢爛
20140502_1.jpg

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店名:麺喰屋 澤

場所:水天宮と茅場町の間くらい

食べたメニュー:比内地鶏と蛤のそば(880円)

5月の月間限定メニューはこちら。
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比内地鶏と蛤のそばです。

とにかく具たくさん。

三葉、かにかま、葱。
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ふきのとう、麩、糸唐辛子、メインである蛤は7つも入ってます。
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豚チャーシューと鶏チャーシューのダブルチャーシュー!
20140502_5.jpg

麺は細麺ストレート。加水率高め。

まさに豪華絢爛という一杯。

蛤の出汁がよーく出ていて非常に上品な仕上がりのスープはもちろん全汁。

ごちそうさま♪
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